Tagi

, , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Dziś na obiad był fast food. Choć w sumie nie był on taki fast ;). Przepis na nuggetsy zaczerpnięty został ze strony przepisownia i opracowany jest na termomix. Choć termomiksu nie posiadam to jednak udało mi się je zrobić.

NuggetsySkładniki na nuggetsy:

  • 40 dag piersi z kurczaka
  • pełna łyżeczka soli
  • 1-2 ząbki czosnku
  • 2 kromki chleba (bez skóry)
  • 120 g serka śmietankowego naturalnego (u mnie łaciaty
  • 120 g mleka
  • 2 jajka
  • bułka tarta, rozgniecione płatki kukurydziane lub mąka kukurydziana
  • olej do smażenia

Filet z kurczaka mielimy razem z czosnkiem (ja użyłam młynka), solimy, dodajemy namoczony w mleku chleb (razem z mlekiem), serek kremowy i wyrabiamy. Jak masa jest zbyt luźna dodajemy trochę kaszy manny. Z masy formujemy kulki, spłaszczamy  je i panierujemy w jajku i bułce. Odsączamy na papierowym ręczniku.

Składniki na surówkę Colesław:

  • 0.5 kg białej kapusty
  • 1 nieduża marchew
  • 1 mała cebula
  • 1 małe jabłko
  • 3 łyżki majonezu
  • 3 łyżki śmietany 18%
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 1 łyżka octu ryżowego lub białego octu winnego
  • sól, pieprz i cukier do smaku

Kapustę szatkujemy i zasypujemy, łyżeczką cukru i soli. Dobrze mieszamy i wygniatamy, aby kapusta puściła sok. Marchew ścieramy na tarce o grubych oczkach, tak samo jabłko. Cebulę kroimy w drobną kostkę. Do surówki dodajemy majonez, śmietanę, musztardę oraz ocet. Wszystko mieszamy i doprawiamy na koniec do smaku solą, cukrem i pieprzem.

 

Reklamy